„Qualifizierung im Lebensmittelhandwerk sichert regionale Versorgung, Wertschöpfung und Fachkräfte“

30 Jahre IGV-Bildungszentrum

Potsdam, 6. März 2026. Anlässlich des heutigen Festaktes zum 30-jährigen Bestehen des Bildungszentrums Institut für Getreideverarbeitung (IGV) in Nuthetal/Rehbrücke gratulierte Wirtschaftsminister Daniel Keller den Veranstaltern zu ihrem Jubiläum: „Das Bildungszentrum der IGV leistet einen kontinuierlichen und unverzichtbaren Beitrag zur Qualifizierung von Nachwuchs im Lebensmittelhandwerk. Generationen von Fachkräften wurden hier nicht nur geprägt, sondern auch der Mittelstand gestärkt. Dies verdient unseren Dank und Respekt“, sagte Keller.

Der Minister verwies auf die Statistik der vergangenen 30 Jahre, die mehr als 10.000 unterstützte Auszubildende und über 1.000 begleitete Meisterschüler und -schülerinnen aus der ganzen Bundesrepublik aufweist: „Das Bildungszentrum des IGV ist eine Erfolgsgeschichte mit überregionaler Strahlkraft – auch mit Blick auf die Karriere und Perspektiven junger Menschen. Handwerk ist kein Auslaufmodell. Wer im Bäckerhandwerk ausbildet, sichert regionale Versorgung, Wertschöpfung und Ausbildungsplätze vor Ort. Auch kann eine Lehre im Lebensmittelhandwerk ein ebenso erfolgreicher erster Karriereschritt sein, wie ein akademischer Studiengang“, betonte Keller.

Ministerpräsident Dr. Dietmar Woidke: „Das traditionelle Bäckerhandwerk ist Teil unserer kulturellen Identität. Das IGV-Bildungszentrum hat als Ort des Lernens, des Austauschs und der Vernetzung in den vergangenen 30 Jahren die Zukunft des Handwerks aktiv mitgestaltet und Generationen von Fachkräften geprägt. Hier wird Tradition mit Innovation und Erfahrung mit Forschung verknüpft. Mehr als 10.000 Auszubildende und über 1.000 Meisterschülerinnen und Meisterschüler aus der ganzen Bundesrepublik belegen eindrucksvoll die überregionale Strahlkraft des IGV. Für dieses Engagement, für 30 Jahre Zukunftsgestaltung und Einstehen für die Bewahrung unseres Kulturgutes, bin ich sehr dankbar und gratuliere recht herzlich.“

Die IGV GmbH übernimmt als eine durch den Bund und das Land geförderte Bildungsstätte landesweit die überbetrieblichen Lehrlingsunterweisungen (ÜLU) für Auszubildende in den Berufen Bäcker, Konditoren und Fachverkäufer und führt außerdem überregionale Meistervorbereitungslehrgänge durch. Das Bildungszentrum ist Teil einer landes- und bundesweit verzweigten Infrastruktur überbetrieblicher Bildungsstätten (ÜBS) als dritter Lernort neben Betrieb und Berufsschule. Die meisten dieser Einrichtungen unterstützen Handwerksunternehmen im Aus- und Weiterbildungsbereich, jedoch gibt es sie auch für die Industrie, Agrar- oder Bauwirtschaft. Das Land Brandenburg beteiligt sich im Rahmen einer investiven Förderung gemeinsam mit dem Bund an der Modernisierung solcher Bildungsstätten sowie an der Weiterentwicklung ausgewählter ÜBS zu Kompetenzzentren.